kkum風✿ありあわせの鍋焼きうどん✿簡単美味しい レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は、食べやすい大きさに切る。椎茸、蒲鉾は、薄切りに切る。ネギは、小口切りにする。
- 2 だし汁を鍋に入れて温める、沸騰したら、酒・味醂を加えて、鶏むね肉と椎茸も加えて炊く。アクを取って、薄口醤油を加えて、軽く炊く。火を止めて、鶏むね肉、椎茸を別の器に取り出す。
- 3 鍋焼きうどん用の土鍋に２で出来ただし汁をお玉で等分に分け、火にかける。
- 4 ３が沸騰したら、茹でうどん、だし汁で煮た鶏むね肉、椎茸と蒲鉾を加えて炊く。
- 5 茹でうどんに火が通ったら、玉子を割り入れて、土鍋のフタをする。
- 6 玉子が半熟になったら、火を止めて、刻みネギ、天かすを加える。
-
7
お好みで七味唐辛子などをかけていただく。
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関連情報
- カテゴリ
- 鍋焼きうどん
- 料理名
- ありあわせの鍋焼きうどん
kkum0108
「簡単で美味しい料理ないかな～♪」とレシピを探しているうちに、自分でもレシピを投稿するようになりました。私のレシピは、母や祖母が作ってくれた料理を再現したものが多いです。「美味しい、簡単、リーズナブル!!」が、私のモットーです(^^)v
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