蓮根チップ＊カレーディップ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 蓮根 1節
- 揚げ油（キャノーラ） 適量
- カレー（今回はきのこカレー） 大さじ4
作り方
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1
蓮根は洗って、落ちない汚れや傷んだ部分だけこそげ落とす。
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2
ピーラーで薄く輪切りにする。
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3
180℃ぐらいに熱した油に、スライス蓮根をなるべく重ならないように入れていく。
30秒ぐらい揚げ、反して、どれかに色がついてきたら、取り出す。
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4
揚げる時間は厚みで調整！
このままでも、塩をふって食べても美味しいです。
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5
＜カレーディップ＞
カレー大さじ4を、湯小さじ1でのばし少し柔らかくする。
＊今回使ったきのこカレー参照レシピ
ID: 1420006441
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6
蓮根チップとカレー味、合います！
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 蓮根チップ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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