根菜ほっこり煮物＊ごぼう・人参・蓮根・蒟蒻・牛肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンを熱し胡麻油をひき、肉を炒める。

   

2. 2 肉に火が通ったら、器にいったん肉をとりおく。

   

3. 3 肉を炒めたフライパンに、乱切りにしたごぼう、ニンジン、レンコンを炒める。

   

4. 4 水を材料半分ぐらい加えフタをして煮る。

   

5. 5 醤油、酒、みりんを加え煮る。

   

6. 6 茹でてあく抜きした千切りこんにゃくを加える。

   

7. 7 肉を加え反し混ぜ、全体に味を絡ませる。

   

8. 8 出来上がり！