キャラメルシロップの香り♪柿・洋なしヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜渋柿の渋抜き＞
   焼酎に柿のヘタ部を浸す。

   

2. 2 ビニール袋に入れ5日間ぐらいおく。
   ＊柿の数が多い時もビニール袋は大きくして同じ方法で渋抜きできます。

   

3. 3 渋抜きした柿の半分の実をサジで取り出す。

   

4. 4 洋なし（ラ・フランス種）は触ってふと柔らかく感じるまで追熟させる。

   

5. 5 器にヨーグルトを入れ、皮をむき種部分を取り除き1㎝角に切った洋なしを加える。

   

6. 6 3の柿を加える。

   

7. 7 キャラメルシロップを入れる。

   

8. 8 蜂蜜をまわしかける。

   

9. 9 かぼちゃの種をふりかけて、出来上がり！