いかと花かつおたっぷりのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 焼きそばを作る。
   ＊参照レシピ
   ID: 1420002734

   

2. 2 キャベツを２㎝ぐらいに刻む。

   

3. 3 いかの足をワタとともにゆっくり引き抜く。
   ワタ、くちばしなどを取り除き、胴は１×2～3の短冊に刻む。足は大きい吸盤をしごき取り、刻む。

   

4. 4

   

5. 5 キャベツ、いかに小麦粉をまぶすようによく混ぜる。

   

6. 6 水200cc、紅ショウガを加え混ぜる。
   ＊水はとろりとするように加減。紅ショウガはお好みで、最後にふりかけて。

   

7. 7 ホットプレートにお玉1～2杯ずつ乗せる。
   ＊4個乗せる大きさで、8個ぐらい焼けます。

   

8. 8 焼きそばを乗せる。

   

9. 9 お好みで焼きそばをへこませて、卵を乗せ、フタをして焦げ目がつくまで焼く。

   

10. 10 ひっくり返し、焦げ目がつくまで焼く（ふたはしないで）。

    

11. 11 花かつおをたっぷり乗せて出来上がり！
    醤油も焼きそばソースも合います♪

    

12. 12 大根おろしも美味しいです♪