春の嵐♪風に舞う♪桜ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗ってヘタを取った苺は、半分に切りハチミツをかけ1晩冷蔵庫に置く。

   

2. 2 苺から出た汁だけで、20分ぐらい煮る。

   

3. 3 寒天は小さく千切って水に浸す。
   ふやけたらより小さくちぎり水200ccに入れ煮立てる。ブクブクするぐらいの強火でかき回しながらよく溶かす。

   

4. 4 牛乳を加えよく混ぜたらバットに薄く流す。
   ＊薄いので常温で10～20分で固まります。

   

5. 5 ホームセンターで買った型抜き（桜形、大小の花びら形）を押し当て抜いていく。

   

6. 6 小さい型もあるのでかなり無駄なく抜くことができます。

   

7. 7 桜形の寒天ゼリー出来上がり！
   ＊このまま食べてもお菓子に添えても。

   

8. 8 今回は、ヨーグルトと合わせてみました。
   器に、型抜き後のゼリーを入れる。

   

9. 9 なめらかヨーグルト（牛乳とヨーグルトを混ぜる）を入れ、煮た後のいちごを加え、煮汁を大さじ1かけ、桜ゼリーを散らす。

   

10. 10 お好みでコアントローなどかけていただきます。