山ウド柚子胡椒マヨネーズ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ウドの白い部分の皮をむき、短冊に切って酢水にさらす。
＊水500ccに酢大さじ1を混ぜた酢水に1～2分浸け、ザルで酢水を切る。
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2
ポリ袋でマヨネーズと柚子胡椒を混ぜる。
＊柚子胡椒を入れすぎないように！
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3
よく水気を切ったウドを加え、ポリ袋の中でゆすり全体に味をまわす。
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4
器に盛って出来上がり！
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- カテゴリ
- うど
- 料理名
- ウドサラダ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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