そば湯で大根煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根 大 ５分の１本
- そば湯 ４００ミリ
作り方
-
1
十割そばを茹で、茹で汁を取っておいたものを そば湯として利用。
- 2 大根は皮をむき、適当な大きさに切る。輪切りでも良いし、食べやすいように三角でも。
- 3 鍋にそば湯と大根を入れて火にかける。沸騰するまで強火、あとは弱火で。
- 4 １０分弱煮込んだら完成。茹で汁も飲めます。味が欲しい時は、分量外ですが、麺つゆを足すと美味しくいただけます。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根煮
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