大根ぺペロンチーノ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 250g
- 青のり 少々
- オリーブオイル 大２
- 鷹の爪 １～２枚
- にんにく ６かけ
- トマトソース（市販のパスタソース） 大１
- 大根 ４０スライス
- 胡椒 少々
- 塩 小１＋味付け分少々
作り方
- 1 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩小匙１を入れ沸騰させる。麺を茹でる。
-
2
麺を茹でる間に、大根は皮をむき、中身をピーラーで薄くそぎ落とし、薄くスライスした状態にする。約４０枚（小）作っておく。
- 3 フライパンにオイル大２と、刻んだ鷹の爪、薄切りのニンニクを入れ、弱火で熱する。香りが出てきたら、２の大根、市販のトマトソース大１と茹で汁３０ミリ程度を加え、混ぜる。
- 4 茹であがった麺を３に入れ、炒める。塩、こしょうで味を整える。盛り付けし、青のりを振ったら完成。
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- 料理名
- 大根パスタ
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