砂肝てんぷら レシピ・作り方
材料（３－５人分）
作り方
- 1 砂肝はよく洗い、３等分ほどの大きさにする。水気をペーパーでふき取り、塩コショウを軽く振っておく。
- 2 ボウルに、小麦粉と天ぷら粉を１対１の割合で入れ、冷水で溶く。
-
3
油をあたためておきつつ、２のボウルに１の砂肝を投入！
-
4
油でじっくり揚げる。弱火。最後は強火で仕上げる。完成。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 砂肝の天ぷら
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