醤油麹で♪ 鶏のからあげ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏もも肉 ４５０ｇ
- ●にんにく（すりおろし） １片
- ●生姜（すりおろし） １片
- ●プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ２
- ●酒 大さじ１／２
- ●塩 小さじ１／２
- ●胡椒 少々
- ●ラー油 少々
- ●一味唐辛子 少々
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
鶏もも肉をひと口大に切って、ポリ袋に●の材料と一緒に入れて、よくもみ込んだら、ビニールごと冷蔵庫に入れて、２時間以上寝かせます。
-
2
別のポリ袋に片栗粉と鶏もも肉を入れて、口を締めてふります。
-
3
余分な片栗粉を落として、１８０℃の油で揚げて、完成です。
-
4
醤油麹は、マルコメの「プラス糀 生しょうゆ糀」です。
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
- 料理名
- 鶏のからあげ
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ちっち09092013/10/23 18:59
お手軽簡単♪おいしくいただきました◎ごちそうさまでした～＾＾
レシピへのコメント
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ポリ袋に入れて漬け込めば片付けがラクです♪