卵が先か、うどんが先か？卵でうどん♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん 1玉
- 卵 1個
- 細ネギ 1本
- おろし生姜（なくてもＯＫ） 小さじ1/2
- めんつゆ（または美味しいしょう油） 少々
作り方
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1
冷凍うどんをたっぷりの湯でゆでる。
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2
＜生に近い卵にしたい場合＞
丼にゆでたてうどんを入れる。うどんの中央をくぼませて卵を割り入れめんつゆをかける。
薬味を乗せて出来上がり！
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3
＜煮え気味半熟卵にしたい場合＞
うどんを茹でるために沸かした湯を入れて丼を温めておき、卵を割り入れる。
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4
めんつゆを加えかき混ぜる。
-
5
ゆでたてのうどんを入れて混ぜる。
好みの薬味を乗せて出来上がり！
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 釜玉うどん
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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ゆきのここゆき2014/02/20 15:11
簡単で美味しいですね！ありがとうございました。卵が真ん中では無いですが…。
