胡麻だれ冷やし中華 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 冷やし中華（ゴマたれ付） ３人分
- もやし １袋
- 半熟茹でたまご ３個
- きゅうり １本
- カイワレ １パック
- 焼ピーマン 3個
- 紅ショウガ 3つまみ
- 豚肉薄切り 100g
作り方
- 1 きゅうりは千切り、トマトは薄切り、貝割れは洗って根を切っておく。
-
2
少し湯を沸かし、豚肉を蒸すように茹でる。
次に湯を捨て、1ℓほど湯を沸かし、洗ったもやしを茹でザルに移す。同じ鍋で麺を茹で、ザルにあけ流水で締まるまでもむように流し洗う。 -
3
皿に麺を盛り、彩りよく具を並べ、半分に切った卵、しょうがを乗せて出来上がり！
食べる直前に、ゴマだれをかけます。
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- カテゴリ
- 冷やし中華
- 料理名
- 冷やし中華
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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