ぷるるんハチミツオレンジゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オレンジの皮を厚めにむき、薄い輪切りにする。
   器に入れハチミツをかけまわし1～2時間おく。

   

2. 2 100㏄の水を入れた容器にゼラチンを振り入れふやかす。
   ゼリーを流す器の底に１のオレンジの輪切りを並べる。

   

3. 3 １のオレンジにかけたハチミツの入っている器に熱湯を入れかき混ぜる。
   ここに、ふやかしたゼラチンを入れかき混ぜて溶かす。
   ＊または、ゼラチンを湯煎して溶かしてから混ぜる。

   

4. 4 3のハチミツゼリー液を、オレンジを並べた器に流し入れる。
   浮いた泡を、さじですくい取り除く。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ30分以上冷やす。

   

5. 5 ゼリーの容器を熱湯に浸けて周りを溶かす。といっても溶けたのが見える前、じんわりしてきたらすぐ取り出す。（30秒くらい）
   ＊竹串で周りを１周、少し斜めにして底に空気を入れる。

   

6. 6 好きな大きさにカットしていただきます。

   

7. 7 オレンジが甘いのでうす甘いハチミツゼリーの味のアクセントになりました。
   柑橘系リキュールを振りかけるとお洒落な香りに♪