なすの生姜味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす ２～３本
- 油 大さじ２
- A 味噌 20ｇ
- A おろししょうが 10ｇ
- A 豆板醤 小さじ1/3
- A 砂糖 小さじ1/3
- A みりん 小さじ１
- 白ごま お好み
作り方
- 1 なすは乱切りにし、水にさらしあくを抜きます。
-
2
フライパンに油を熱し、水気をふき取った①のなすを入れ、上から油をたらし、揚げ炒めをします。
-
3
合わせておいた調味料Aを加え、全体に味がなじんだら、お好みで白ごまを加えたら出来上がり☆
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