もちもち米粉あん玉寒天ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にゆであずきと水50ｃｃを入れ混ぜる。

   

2. 2 米粉パウダーを加えよく混ぜる。

   

3. 3 中火でかき混ぜながら煮る。

   

4. 4 煮えてくると粘りがでてきます。底は焦げやすいので気をつけて練る。粘りが出てきたら3～5分でＯＫ。

   

5. 5 サランラップで１口大に丸める。

   

6. 6 これも抹茶の友♪になります。

   

7. 7 寒天は2～3個に切って水に浸ける。

   

8. 8 ふやかした寒天を固く絞り、300ｃｃの水を入れた鍋に、溶けやすいように細かく千切って入れる。

   

9. 9 かきまわしながら、強火で沸騰させ寒天を溶かす。溶けたら、グラニュー糖を入れとかす。

   

10. 10 製氷皿に１つずつあんこ玉を入れる。玉にしないのも作ってみました。

    

11. 11 あんクマ寒天ゼリー出来上がり！

    

12. 12 あんだま寒天ゼリー出来上がり！