大根葉のじゃこ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根の葉 1本分
- ちりめんじゃこ 20ｇ
- しょう油 小さじ2
作り方
-
1
冷凍保存してあった大根葉は熱湯で1～2分、箸でほぐしながらゆで、冷水にとって軽く絞る。
-
2
細かく刻んで、しょう油小さじ1をまわし入れ中火でふたをして5分煮る。（水気が足りない場合は少し足す）
-
3
反して、2～3分煮る
-
4
ちりめんじゃこ、しょう油小さじ1を入れ反しながら強火で1分煮る。
-
5
出来上がり！
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- カテゴリ
- ちりめんじゃこ
- 料理名
- 大根葉のじゃこ煮
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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