ニンジンとゴーヤのチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切り、種を取り除きワタをさじでかき出す。
ニンジンは千切りにする。
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2
フライパンを熱し、ごま油をしく。ごま油から煙がたつ前に、ニンジンを炒める。火は中火～強火。
-
3
ニンジンを1～2分炒めたら、ゴーヤを入れ1分ほど炒める。
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4
塩ひとつまみ入れて卵を溶き、フライパンにまわしいれる。
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5
強火のまま10秒ぐらい炒め卵に火を通す。
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6
出来上がり！
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- ニンジンとゴーヤのチャンプルー
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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