ミョウガときゅうりのぬか漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- きゅうり 1本
- ミョウガ 4個
- ショウガ 少々
- ぬか床 1ｋｇ
作り方
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1
ミョウガがたくさん採れました！早速、ぬかみそに漬けてみます。
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2
ちょうどきゅうりも採れたので漬けます。よく洗って、周りにそれぞれひとつまみ塩を付けて漬ける。
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3
中央の白いものは水気を取るためのキッチンペーパーです。
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4
一晩つけました。かなりしっかり漬かりました。
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5
味が濃い目なので薄く切って盛り、ショウガ千切りをのせれば、出来上がり！
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- カテゴリ
- みょうが
- 料理名
- ミョウガときゅうりのぬか漬け
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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とりあえず乾杯2012/10/01 09:19
ミョウガのぬか漬け、大好きです！
ごちそーさま。
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