カツオdeサラダ レシピ・作り方

カツオdeサラダ
  • 約15分
  • 500円前後
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ごま油を加えるとたちまち中華風香り!夫の感想「たまにはいいね」・・・って、やはり刺身の方が・・・

材料(4人分)

  • 刺身用生カツオ 1/4本
  • キュウリ 1本
  • ショウガ 1かけ
  • しょう油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1 カツオは1cmほどの厚みに切り、おろししょうがとしょう油に漬ける。
  2. 2 キュウリは塩を振ってしんなりしたら軽く絞る
    カツオは一口大に切り、ごま油をかけてよく混ぜる。
  3. 3 カツオとキュウリを和え、炒りゴマをたっぷりかける。

きっかけ

カツオは刺身か、たたきで食べることばかりなので、たまには別の食べ方をしようとサラダにしてみました。

おいしくなるコツ

キュウリに振る塩はしんなりさせるためだけなので、極少量にする。

  • レシピID:1420001894
  • 公開日:2011/08/05
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カテゴリ
かつお
料理名
カツオdeサラダ
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