鮭の冷たい豆乳ぶっかけそうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
- そうめん １束(70g)
- 鮭(ﾄﾗｳﾄｻｰﾓﾝ) １切れ
- 青じそ ５枚
- 小ネギ 適量
- 無調整豆乳 １５０ｍｌ
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
作り方
-
1
鮭は焼き、皮と骨を除いて身をほぐします。
そうめんは茹でた後、流水でもみ洗いし、水気を切ります。
小ネギは小口切り、青じそはせん切りにします。
豆乳とめんつゆは混ぜ合わせます。
-
2
器にそうめんをのせて、混ぜ合わせた豆乳とめんつゆをかけて、鮭と青じそと小ネギを盛りつけて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 豆乳そうめん
ぽんぽんぷー
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マジュマロ2011/08/15 14:55
まろやかなのに冷たくさっぱりして美味しかったです。
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