冬瓜とえびのコンソメゼリー寄せ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 粉ゼラチンは水30ｃｃでふやかします。
-
2
冬瓜は皮をむきワタを取り1.5ｃｍ角に切ります。レンジで3分加熱し、軽く水で流し、水気を切ります。
おくらは軽くボイルし、薄切りにします。
えびは背ワタがあれば都取り、ボイルします - 3 水とコンソメのキューブを温めて溶かし、①を入れ、ゼラチンを溶かします。ゼラチンが溶けたら氷水を鍋底にあてて常温まで冷やします。
- 4 ③をカップの1/3まで入れ、冷やし固めます。固まった地に冬瓜、えび、オクラをのせて、残りのゼラチン液を入れ再度冷やし固めたら出来上がり☆
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