鶏肉のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ムネ肉 2枚
- 塩・胡椒 少々
- カゴメ煮込むだけのトマトソース 1袋
- 煮込む野菜（パプリカの黄、赤、緑） 適宜
- 飾り野菜（ブロッコリー、トマトなど） 適宜
作り方
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1
鶏肉は、塩・胡椒して調理までは冷蔵庫。
フライパンを充分に熱し、鶏肉の皮側から両面こんがり焼き色をつける。ここでかなり火を通しておくと安心です。
（油はしきません）
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2
トマトソースをいれフタをして、煮込む。中火で鶏肉に火を通しますがトマトソースを焦がさないように注意。
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3
煮込む野菜はパプリカ3色。
ですが、今家にある野菜を使います。今回はデザート用に買ってあったフルーツを入れて見ます。
-
4
パイナップル、貝割れ、レモンをトッピングして、出来上がり！
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- 料理名
- 鶏肉のトマト煮
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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