鮭といくらのはらこ飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
酒、醤油、みりん、水、砂糖を鍋に入れ軽く混ぜ鮭を入れる。
蓋をして中火で火がわいてきたら弱火にし7分位煮る。
※火を通して軽く味を染み込ませる程度
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2
鮭に色がついてなければひっくり返して味を染み込ませる。
バットに取り皮を取る。 -
3
煮汁が冷めたら
3合のお米と煮汁220mlと3合の目盛りまで水を入れ普通の炊飯で炊く。 -
4
炊き上がったら
器にご飯を盛り、
鮭を軽くほぐしてのせ
最後に好きな位いくらをのせて完成！
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キジ猫2023/01/01 22:08
秋ではないけど、いくらを買うのでお正月のメニューとして作りました。
すごく美味しかったです！
レシピへのコメント
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お店で食べると1人1000円はしてしまうけど、家で作れば安くすみ簡単に作れ絶品です！
残った煮汁で肉巻きの甘だれなどにも使えます!