トースターDe絹豆腐のさっぱりチーズケーキ風 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小町麩 30g
- ＊絹ごし豆腐 350g
- ＊薄力粉 20g
- ＊砂糖 大さじ４
- ＊レモン汁 大さじ1.5
- ＊西京みそ（白みそ） 大さじ２
- ＊梅酒（orラム酒） 小さじ１
作り方
- 1 豆腐は熱湯で５分ゆで、ざるに上げてざくざくほぐして５分おく。
- 2 こまち麩をフードプロセッサーにかけ、＊を加えてなめらかになるまで再度フードプロセッサーにかける。
-
3
型に流し入れ、アルミホイルでふたをする。
オーブントースター（170℃）で30分間焼く。 - 4 粗熱をとってから型のまま冷蔵庫で冷やす。
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オトナ向けのケーキです＾＾