基本のめんつゆ(濃縮タイプ) レシピ・作り方
材料（400ml分人分）
- みりん 200ml
- 料理酒 100ml
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 150ml
- 出汁パック 1袋
作り方
- 1 鍋にみりんと料理酒を入れ中火で沸騰するまで加熱します
- 2 鍋が沸騰してアルコールを飛ばしたら砂糖、しょうゆ、出汁パックを入れ5分ほど煮詰めます
- 3 あら熱が取れたらペットボトルなどの保存容器に移します
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