ふっくら簡単✳ブリの照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ぶりの切身 3切れ
- 塩（ぶりにかける用） 少々
- 油 小さじ1
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 大さじ1
作り方
-
1
ぶりは両面に軽く塩をふって、キッチンペーパーで水気を拭く。
-
2
器に★を入れてつけ汁を作り、ぶりを20分つける。
-
3
フライパンに油を入れ熱し、汁気を切ったブリを入れ、蓋をして焼く。
-
4
焼き色がついたら裏返して、両面ふっくらと中まで火を通しお皿に出す。
-
5
フライパンにつけ汁を入れて、とろみがつくまで煮詰める。
ブリを戻して汁をからめて、お皿に盛ったら完成。
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- 料理名
- ふっくら簡単✳ブリの照り焼き
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調味料につけて20分。ふっくら焼いて甘辛タレを絡めたら完成です♪