手羽元と新じゃがの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鳥手羽元 6〜8本
- 新じゃが（小） 8〜10個くらい
- ニンニクチューブ 1センチほど
- 水 100cc
- 砂糖 大さじ2
- 酒・みりん・醤油 大さじ1
- 顆粒だしの素 小さじ1
作り方
- 1 新じゃがは皮付きのままよく洗い、大きめのやつは半分に切るなり大きさを均等にする
- 2 鍋に油適量とニンニクチューブを入れて少し加熱させたら、じゃがいもを軽く炒めて鳥手羽元も入れる
- 3 水と調味料をすべて入れて煮詰めていく
- 4 10分ほど煮詰めたら保温調理鍋で保温放置
- 5 食べる前に残ってる煮汁で再度煮詰めて完成
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