きのこたっぷり☆鱈のバター醤油 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 しめじとえのきは、石づきを切る
- 2 鱈は塩を振り、10〜15分経ったら水分をしっかり拭き取り、小麦粉をまぶしておく
- 3 フライパンに火をつけ、バター大さじ1を溶かし、1を炒める
- 4 8割ほど火が通ったら恥に寄せて、真ん中にバター大さじ1を溶かし鱈を入れる
- 5 蓋をして両面しっかり焼く
- 6 醤油を回し入れ、全体にまざったら完成
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