絶対美味しく焼ける！ミディアムレアステーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛ステーキ 一枚
- 塩胡椒 多め
- あれば牛脂 1個
作り方
- 1 今回は黒毛和牛のイチボが安かったので使用しましたが、安いアメリカ産のステーキ肉でも美味しく出来ます
-
2
焼く前に15~20分程常温に戻しておいて下さい
時間がない時は省略しても◯ - 3 塩胡椒を多めに両面にします
- 4 フライパンに牛脂を入れ熱し、脂が溶け始めたら取り出し、強めの中火で肉を焼きます
- 5 表面に水滴が浮いてきて、カリッとなったらひっくり返します
- 6 そのまま裏もカリッと焼けるまで強めの中火で焼き、お皿に取り5分程休ませます
- 7 食べやすい大きさに切って盛り付け完成‼
- 8 お皿やフライパンに残った肉汁をソースに利用しても美味しいです！
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momoれしぴ
9歳と5歳の子供を持つ主婦です★
2019.11月から楽天レシピを始めました。
大人も子供も美味しく食べれる料理や、おもてなしにも使える料理を自己流のレシピで掲載しています！
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