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いわし缶で簡単!栄養豆腐ハンバーグ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • いわし缶

    1個

  • 豆腐

    1丁

  • 片栗粉

    大さじ2

  • パン粉

    大さじ3

  • 味噌

    小さじ1

  • だしの素

    ひとつまみ

  • 生姜チューブ

    10cmくらい

  • サラダ油

    ひとまわし

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
いわし缶で簡単!栄養豆腐ハンバーグ♪
  • 500円前後

缶詰を使うので、簡単に豆腐ハンバーグが出来ちゃいます♪いわしの栄養もそのまま♪

作り方

  • 1

    豆腐は、重しなどを乗せてしっかり水分を取る。

  • 2

    ボウルに、いわし缶の身のみを取り出し、豆腐と混ぜる。
    片栗粉とパン粉も加え、粘り気が出るまでしっかり捏ねる。

  • 3

    捏ねて、まだべちゃべちゃするようなら、パン粉を足してください。

  • 4

    生姜チューブ、味噌、だしの素を加え、またしっかり捏ねる。

  • 5

    フライパンに油をひいて、10cmくらいの大きさにしたハンバーグを焼いていきます。
    大きすぎると、崩れてしまいます。
    しっかり空気を抜いて焼いてください。

  • 6

    中火で焦げ目がしっかりついたら完成です!

きっかけ

コストコで買った、いわし缶を使ってみたく豆腐ハンバーグにしました!

おいしくなるコツ

中に大葉などを入れたら美味しいかと思います♪大根おろしをのせても美味しそうです!

レシピID: 1410011056

公開日:2018.12.19

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