残ったカレーで◎しめじと油揚げのカレーうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- カレー（レトルトでも可） お玉1-2分くらい
- お湯 100ｃｃ
- めんつゆ 大2-3
- 油揚げ 1/2枚
- しめじ（子房にわけたもの） 1/4株
- 白ネギ 3㎝
- うどん（冷凍でも乾麺でも玉うどんでも） 1人分
- 一味唐辛子 適宜
作り方
-
1
白ネギは細切り。油揚げは油抜きをして、細切りにします。
うどんは冷凍でしたら解凍しておきます。 -
2
鍋にカレーとお湯と麺つゆをいれて、沸騰してきたらしめじ、油揚げ、ねぎをいれます。2-3分煮ます。
うどんをいれて、軽く煮たら出来上がりです。 - 3 お好みで一味唐辛子をかけて食べてください。
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