手羽元とアルゼンチン刺身エビのお鍋(ごぼう入り) レシピ・作り方

作り方

1. 1 アルゼンチンエビに
   
   塩をふりかけ、
   
   手で揉み、
   
   水で洗い流します。
2. 2 ごぼうをささがきにして、
   酢水に3分ほどつけて
   ザルに移し洗います。

   

3. 3 キャベツを
   ざく切りにして、
   
   長ネギを5〜6cm間隔に切ります。
4. 4 大きな深めの鍋に
   水を入れて、
   手羽元を入れて沸騰させます。

   

5. 5 ごぼうと、
   
   かつおぶしを入れ
   
   1分したら、
   
   かつおぶしを
   ある程すくい捨てます。

   

6. 6 白だしと、
   塩をふたつまみ入れて
   混ぜたら、
   長ネギとキャベツを入れ
   蓋をして、
   5分ほど弱火で煮ます。
   
   火を止め、混ぜます。

   

7. 7 アルゼンチンエビを入れて、
   数分煮たら
   アクが出てくるので
   
   おたまで
   すくい捨てます。

   

8. 8 出来上がりです！！！
   
   みんなで、
   おたまですくいながら
   食べてください(*^o^*)