ごぼうとしらたきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうは細切りにして水にさらしてアクを抜く、人参も細切りに、ちくわも細切りにしておく。
しらたきは熱湯に3分くらい茹でて灰汁抜きをする、 -
2
ごぼうと人参を耐熱容器に入れて600wで2分30秒加熱する。
しらたきはザルにあげて、キッチンバサミでチョキチョキ4cm幅に切る。 - 3 なべに、人参、ごぼう、ちくわ、しらたきを入れて、水、ほんだし、酒、醤油、砂糖、みりんを入れて、中火で煮るように炒めます。
-
4
水分がなくなったら、ごま油を回し入れて火を止める。
いりごまを適量のせて出来上がり。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうとしらたき、ちくわの煮物
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