体に優しい☆かぼちゃの豆乳ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃのワタと皮をとり、さいの目に切る。
   この時点で２００ｇです。

   

2. 2 小さめの鍋にかぼちゃを入れ、ひたひたになるくらいの水を入れて火にかける。

   

3. 3 かぼちゃが柔らかくなったらOK。
   大体、お湯がかぼちゃの半分くらいの高さになるくらい。

   

4. 4 ミキサーに、かぼちゃ(煮た時のお湯も)・コンソメ・豆乳を入れる。

   

5. 5 滑らかになるまで混ぜる。

   

6. 6 お鍋に戻しいれ、火にかける。弱火でヘラなどで混ぜながら温め(沸騰させない)、塩・こしょうで味を調える。

   

7. 7 器に注ぎ、パセリを散らしたらできあがり。