ブロッコリーときのこのカレー焼き：クロワッサン添え レシピ・作り方
材料（1人分）
- カレー（残りのカレー、レトルトでも可） 大2-3
- ブロッコリー（子房にわけゆでたもの） 4-5個
- しめじ 10本くらい
- ☆塩・こしょう 適宜
- ☆にんにく（チューブで可） ２-３mm
- マヨネーズ 小1-2
- ■粗挽き黒こしょう 適宜
- にんじん（皮をむいて乱切り） 1/2本
- ◎砂糖 大1/2-1
- オリーブオイル 小1/2くらい
- ◎白だし 小1/4くらい
- 冷凍クロワッサン（テーブルマーク） １個
作り方
-
1
冷凍クロワッサンをアルミホイルでつつんでおきます。、トースターを１分ほど余熱、４-６分加熱します。
- 2 耐熱容器にブロッコリー・しめじと☆であえ、上からカレーをかけ、ふんわりラップをしてレンジで加熱。マヨネーズをかけ、１と一緒にトースターで4-5分くらい焼き、上に黒こしょうをかける。
- 3 小鍋に人参をいれて、水をひたひたになるくらいいれます。（水：分量外）◎をいれて、柔らかくなるまで煮ます。柔らかくなったら、オリーブオイルをいれて水分をとばすようにします。
- 4 ２と３をお皿のうえにのせて完成です。
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