なすとレンコンのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは５ｍｍ幅の半月切りに、ナスは１ｃｍ幅の輪切りに、玉ねぎと鶏肉は食べやすい大きさに、にんにくは薄切りに、赤唐辛子は種を取り輪切りにします。

2. 2

   レンコンは、酢水に１５分ほどつけて、下茹でします。

3. 3

   ごま油を熱したフライパンで、にんにく・赤唐辛子・鶏肉・玉ねぎを炒めます。

4. 4

   お肉に火が通ったら、レンコンとなすを入れて炒めます。

5. 5

   最後に☆を入れて、汁気がなくなるまで炒めて完成。