豆腐ハンバーグ★ レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 合いびき肉 ３００ｇ
- 木綿豆腐 半丁
- 卵 １個
- 片栗粉 大２～３
- 玉ねぎ 小１個
- ナツメグ 小１
- オールスパイス 小１／２
- 塩 ひとつまみ
- ブラックペッパー 適量
- きのこ（シイタケやえのき、しめじ） 好きなだけ
- ★水 ２００ｃｃ
- ★ケチャップ １／４ｃｕｐ
- ★ウスターソース １／４ｃｕｐ
- ★砂糖 小１
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーにくるんで水切りをします。玉ねぎは微塵切りにします
- 2 ボールに合いびき肉からブラックペッパーまで入れてよく混ぜて形を作ります
- 3 フライパンに油を少し入れて２を入れて少し強めの中火で焼いて、焼き色がついたら裏返し水適量を入れてふたをして蒸し焼きにします
-
4
水分がなくなったら空いてるところにキノコを入れて★を入れてソースにとろみがついたら出来上がり
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 豆腐ハンバーグ
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