ストックしておくと便利。 鰆のハーブオイル漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鰆は塩少々(分量外）を両面に振り、10分位おいておく。
ボールにオリーブオイルとハーブ、塩、こしょうを入れ、混ぜる。 - 2 鰆から出た水気をペーパータオルでふきとる。
- 3 ラップを広げ、その上に混ぜたオイルの半量を鰆の大きさにしく。 その上に鰆をのせ、上からもう半量のオイルをのせてスプーンなどで伸ばす。
-
4
そのままラップできっちりとくるみ、フリーザーバッグに入れて冷凍する。
＊2週間～1ヶ月保存できます。
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- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- 鰆のハーブオイル漬け
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この鰆と、ブロッコリーやキャベツなどアクの無い野菜を一緒にフライパンなどで蒸し煮にすれば、手軽に一品できます。