たこと大根とこんにゃくの煮物♪ レシピ・作り方

Name: たこと大根とこんにゃくの煮物♪
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: 茹でたたこ（一口大に切る） 200ｇ; 大根（1.5ｃｍ厚で一口大に切る） 200ｇ; こんにゃく １袋; ①かつお出汁（粉末ダシを小さじ2） 300ＣＣ; ②酒 100ＣＣ; ③砂糖 大さじ2; ④醤油 大さじ2

約15分
300円前後

nyapikox

煮汁はごはんにかけて刻みネギで食し、mjosephjさんのレシピ：1970000680　「チーズのしょうゆ漬け☆煮汁の残りで明日のおつまみ」の漬け汁にも使用！

みんながつくった数 4 件

材料（3～4人分）

茹でたたこ（一口大に切る） 200ｇ
大根（1.5ｃｍ厚で一口大に切る） 200ｇ
こんにゃく１袋
①かつお出汁（粉末ダシを小さじ2） 300ＣＣ
②酒 100ＣＣ
③砂糖大さじ2
④醤油大さじ2

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作り方

1 具を全部一口大に切る。

鍋に醤油とたこ以外の材料を入れて加熱し、煮立ったらたこと醤油を投入。
2 コトコト10～12分煮込んで完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

先日作ったたこの煮物が美味しくて、ついついまた材料をかえてチャレンジしてみました。煮汁も美味しくて、熱々のごはんにかけて刻みネギを散らして頂きました～

おいしくなるコツ

煮汁までしっかり楽しんでほしいレシピです。 mjosephjさんのレシピ：1970000680　「チーズのしょうゆ漬け☆煮汁の残りで明日のおつまみ」で煮汁にクリームチーズを一晩つけたら、本当にチーズが美味しくなったので、是非お試し下さい～

レシピID：1410001116
公開日：2011/02/19

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レシピへのコメント

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mjosephj 2011.02.27　23:08

あ…なんだか生意気なことゆってすみません(汗)
たこはあまり食べたことがなかったので、正解が分かってないかもです。
母もほとんど作らないし、外で食べる時もお刺身やマリネが多くて、そう言えば煮物のたこって…、初体験かも ≧v≦
今日も、よく通りかかる居酒屋さん(魚屋併設)から漂ってくる仕込みの匂いに、「たこ煮てたのか！！」と今更気付きましたし。。。

それと今回、「蒸しだこ(刺身用)」なるものを使用したせいでしょうか。
確かに私が行くスーパーにも生だこなんて売ってませんでした(笑)
ゆでたこ・蒸しだこも結構売り切れてるんですよー。今までスルーしてた売り場だけに、新発見が色々できて楽しいです♪

あ、それから、チーズ漬けしてみたらおいしかったですー！
チーズが甘くなりましたよ…不思議…うまい…。

ところで、にゃぴこさんのクルトンを私のレシピ(変わり奴 1970001023)で紹介させていただいちゃいました m(__)m
色々と長々とすみませんー ^^;