“うまかばい”で簡単！『きんぴらごぼう』 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
ごぼうはクシャクシャに丸めたアルミホイルで擦り、皮をこそげ取る。
一度水洗いし、斜めに薄切りにしてから、千切りにする。
数分水にさらす。
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2
にんじんは皮を剥き、斜めに薄切りにしてから、千切りにする。
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3
フライパンにごま油を引き、中火で熱する。
①と②を入れ、しんなりするまで炒める。
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4
酒を加え、混ぜながら軽く炒めアルコールを飛ばす。
★を加え、混ぜながら水分が少し残る程度になるまで煮詰める。
火を止める。
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5
お皿に盛り付ける。
仕上げに白ごまをかけたらできあがり！
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関連情報
- 料理名
- きんぴらごぼう
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4 件
つくったよレポート（4件）
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クネーム2024/03/02 23:01
とてもおいしかったです。 -
ザズー2024/01/01 13:28
参考に美味しくいただきました。レシピありがとうございました(*^^*) -
ずぼらった2024/01/01 07:48
ごちそうさまでした♪ -
kazumi_pug2023/12/27 21:19
おいしかったです！
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