ブロッコリーと鶏肉の塩麹炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器に入れてラップをし600wのレンジで2分程加熱します。
加熱後キッチンペーパーで水気を取ってください。
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2
鶏肉は一口大の大きさに切ります。
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3
油を引いたフライパンを中火で熱し、鶏肉に焼き色をつけます。
焼き色がついたら裏返し、酒を入れ蓋をし弱火で3〜4分蒸し焼きにします。
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4
蒸し終わったらブロッコリーを入れ、軽く焼き色が着くまで炒めます。
塩麹、ニンニクを入れ炒め合わせ塩コショウで味を整えたら完成です。
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