落花生(ピーナッツ)赤飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- もち米 3合
- 生の落花生 1/2合
- 水 適量
作り方
- 1 落花生をきれいに洗い、水につけて一晩おく。
- 2 研いだもち米を炊飯器に移し、1の落花生を上にのせ、つけ汁を白米の2.5合ところにあわせて入れ、おこわモードで炊く。
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好味
日本在住の２人子持ちの中国人です。数年前に料理が上手な父が50代の若さで亡くなり,その時は激しく落ち込んだと同時に死が身近く感じました。２人の子供はまだ１０代ですが，自分のレシピをちょっとずつ残して行こうと思っています。
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