簡単カフェ風！赤魚のガーリックバター醤油ソテー レシピ・作り方
- 約30分
Naa.maru
簡単なのに映え〜な魚料理です！アスパラはあったので添えましたが、なくても可。ベビーリーフもなくても味に影響ありません。面倒なられんこんも。笑 あればおしゃれ！
材料（2人分）
作り方
- 1 赤魚の両面に塩こしょうを振って10分程置いておく。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、れんこんスライスをこんがり揚げる。
- 3 フライパンの油を拭き取り、オリーブオイルを熱して、水気を拭き取った赤魚を皮目を下にして焼く。弱火でこんがりと、8割くらい火を通す。(約10分)
- 4 ひっくり返して蓋をし、弱火のまま2分程焼く。皿に移す。
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5
アスパラを焼く。塩をふって皿に盛る。
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6
バターとニンニクチューブをフライパンに入れて弱火で溶かし、醤油を加えて火を止める。⑤にかける。
-
7
ベビーリーフ、揚げたれんこんを盛り付けてできあがり。
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