舞茸とささみの胡麻マヨ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ささみに塩こしょう少々、酒を振りかけ、ふんわりラップをかけて600w2分半加熱する。
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2
舞茸は石づきを落としてほぐし、塩こしょう少々をふる。
ふんわりラップをかけて600w2分半加熱。
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3
①と②の粗熱が取れたら、ささみをほぐして薄皮や筋を取り除き、舞茸と合わせる。
(底にたまった余分な水分は捨てる。)
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4
白ごまをすりおろし、●の調味料と合わせる。
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5
③に④のゴマだれを加えて和え、塩こしょうで味を整える。
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手作りゴマだれであと1品の小鉢料理に。