さつまいもと人参のきんぴら レシピ・作り方

さつまいもと人参のきんぴら
  • 約15分
  • 300円前後
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はちみつを使って優しい甘みに仕上げました♡
はちみつが無ければ代わりに砂糖でもOK

材料(3-4人分)

  • さつまいも 中1本
  • 人参 1本
  • サラダ油orごま油 適量
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1/2
  • ごま 適量

作り方

  1. 1 さつまいもを5mm〜1cm幅の千切りにして、
    水にさらします。
  2. 2 人参もさつまいもと同じサイズに切ります。
  3. 3 フライパンにサラダ油を引き、水気を切ったさつまいもと人参を入れて中火で炒めます。
  4. 4 さつまいもの色が変わってきたら、砂糖・しょうゆ・みりんを入れて炒めます。
  5. 5 汁気がほとんど無くなるまで炒めたらハチミツを加えて絡めます。
  6. 6 仕上げにゴマをかけたら完成です!

きっかけ

さつまいもを頂いたので簡単にきんぴらにしました★

おいしくなるコツ

甘めが好きな方は砂糖やはちみつを増量してください♡

  • レシピID:1400028672
  • 公開日:2020/02/07
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カテゴリ
さつまいもにんじん簡単夕食夕食の献立(晩御飯)
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