ルッコラのペペロンチーノ風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ルッコラはボールに汲み置いた水ですすいで、ザルに上げて水気を切ります。

   

2. 2 にんにくは薄くスライス、ベーコンも2cm角ぐらいに切っておきます。

   

3. 3 パスタをアルデンテに茹でます。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルをひいて、弱火で、にんにくの香りを移し、ベーコンに軽く火を通します。にんにくを焦がさぬよう要注意。

   

5. 5 火を止めて、パスタを和えます。

   

6. 6 オイルがパスタ全体に回ったら、ルッコラを加えて、軽く混ぜ合わせ、パスタの余熱で軽くしなっとしたら、

   

7. 7 器に装って、粉チーズと黒胡椒を振って出来上がりです。