圧力鍋で簡単！豚バラ大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根はいちょう切り、豚バラ肉は大きめに切り、生姜はみじん切りにします。
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2
圧力鍋にごま油をしき、豚バラ肉を炒め、生姜・酒・黒胡椒を加え肉が白く変色するまで中火で炒めます。
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3
圧力鍋に大根と◎の調味料を加え、蓋をして火にかけ圧力をかけます。重りが回り始めたら、弱火に落とし5分加熱します。
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4
その後、自然冷却します。
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5
蓋をあけ、満遍なく汁に浸かるように混ぜ、再度蓋をして加熱し圧がかかったら弱火で1分加熱し、自然冷却します。
- 6 蓋をあけて中火～強火にかけ照りがでるまで煮詰めます。
- 7 火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜてとろみを付けたら出来上がりです。
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- 料理名
- 豚バラ大根
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うめねこ2021/05/08 12:11
こんにちは〜大根が安かったので、厚揚げも入れて作ってみました(*^^*)レシピありがとうございます。
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