さつまいも、オクラ、梅酢しその天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
さつまいもを水洗いし、輪切にし、鍋にお湯100ｃｃを入れ、弱火、２分、茹でる。
茹であがれば、皮ごと、つぶす。 -
2
オクラヲ水洗いし、塩でこすって、産毛を取り、鍋にお湯100ｃｃを入れ、３分、茹でる。
茹で上がれば、輪切りにする。 -
3
たまごと天ぷら粉、水を混ぜ合わせ、ころも液を作る。
さつまいも、オクラ、梅酢しそを混ぜ、液につける。 -
4
お玉でさつまいもオクラしそ天ぷらたねをすくいながら、天ぷら鍋に、キャノーラ油を入れ、弱火、２分、揚げる。
揚がれば、天ぷら網で冷やす。
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