ぶっかけおいしい夏野菜！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カボチャ 1/4個
- なす 2本
- ピーマン 4個
- めんつゆ（ストレート） 大さじ4
- 青ネギ 少々
作り方
- 1 かぼちゃは中の種とワタをスプーンできれいに取り除き、くし型に切ります。
- 2 なすはたてに4等分します。なすが大きい場合は横に半分に切ります。水にさらしてアクを抜きます。
- 3 ピーマンはヘタを取り、中のワタと種をぬきます。くぼみに沿って縦に二等分します。
- 4 野菜を高温でさっと素揚げします。
- 5 油をきった野菜を皿にもりつけめんつゆをぶっかけてできあがり～♪
- 6 お好みで青ネギをかけてもおいしいですよ☆
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野菜、麺つゆの分量は大まかになので好みで調整してください